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Gara per il panettone più buono d’Italia, pasticciere di Biancavilla tra i finalisti

Francesco Cantarella ha ottenuto gli apprezzamenti del maestro Iginio Massari, coordinatore della giuria

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C’è anche un pasticciere di Biancavilla, Francesco Cantarella, tra i finalisti del prestigioso concorso “Panettone Day 2021”. Un concorso esclusivo promosso da Braims, in partnership con Novacart, in collaborazione con Callebaut, FB e Vitalfood, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana.

Francesco Cantarella, orgoglio del Caffè Scandura di Biancavilla, si è posizionato tra i 15 finalisti della categoria “panettone tradizionale”. Già in precedenti edizioni, il pasticciere biancavillese aveva raggiunto le alte posizioni del concorso, ottenendo gli apprezzamenti del maestro Iginio Massari.

Una giuria di esperti, coordinata proprio da Massari, valuterà i migliori in ulteriori prove. Sfide che si terranno a settembre presso la Sala Mengoni del ristorante Cracco di Milano.

Nel mese di Ottobre, i finalisti (tra cui Francesco) avranno l’opportunità di esporre i propri panettoni nel Temporary Shop. Un vero e proprio moderno concept store, dunque, firmato Panettone Day che sarà aperto in corso Garibaldi, in una location esclusiva nel cuore di Milano. Qui sarà possibile la vendita: si prevede che migliaia di visitatori assaggeranno l’eccellenza della pasticceria italiana racchiusa nel più tipico dolce milanese.

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Da campione mondiale a formatore: il barber Peppe Diolosà non si ferma mai

Ennesimo riconoscimento per l’acconciatore, aggiunto al team di una prestigiosa realtà di Milano

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Vanta una ricca collezione di premi, riconoscimenti, coppe e concorsi vinti. Merito della sua maestria, acquisita in tanti anni di esperienza. Ma il segreto è quello della formazione continua: mai fermarsi, bisogna sempre essere al passo con i tempi.

Giuseppe “Peppe” Diolosà, barber di successo di Biancavilla, ne è pienamente consapevole. E per questo crede fermamente nella opportunità di apprendere e trasferire conoscenze artigianali, nuove tecniche e cultura professionale.

Adesso per il parrucchiere biancavillese arriva un ulteriore riconoscimento. È stato chiamato in qualità di formatore da Barberia 54 Milano, una realtà di successo nel settore.

Così è stato dato l’annuncio: «Un’altra personalità di spicco dell’hair style entra a far parte di Barberia 54 Milano. Si tratta di Giuseppe Diolosà, che si unisce al nostro team in veste di formatore professionale. L’istrionico parrucchiere biancavillese vanta un curriculum importante».

Già, il curriculum di Diolosà è lungo. In mille occasioni Biancavilla Oggi ha evidenziato il raggiungimento dei suoi traguardi. Basti citare che per due anni consecutivi, nel 2018 e nel 2019, ha raggiunto i primi posti della classifica al campionato mondiale dei coiffeur. Un confronto tra barber provenienti da decine di paesi di ogni continente nel quale Diolosà si è distinto per tecnica e creatività.

A questi risultati internazionali, poi, Diolosà aggiunge altri trofei di ambito nazionale e regionali, nei quali spesso ha coinvolto suoi collaboratori.

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