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In città

Preparare cocktail, caffè e bevande: arte e segreti per diventare barman

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Nozioni teoriche, ma soprattutto la pratica per diventare barman. A Biancavilla, paese con una buona porzione di economia che ruota attorno a locali dell’ambito della ristorazione e della somministrazione bevande, ci si affida non all’improvvisazione ma all’apprendimento organizzato e alla formazione affidata ad esperti del settore.

Un corso per aspiranti barman, tenuto dal docente Pietro Saitta, è stato promosso dalla sezione siciliana dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist presso il “Gama caffè”.

L’attività formativa si è rivolta ad aspiranti barman, che hanno appreso le conoscenze base di questa professione, sia nel metodo classico che in quello all’americana.

Gli allievi hanno superato un esame teorico e pratico e giudicati dal Coordinatore nazionale Angelo Desimoni.

Oltre ai padroni di casa, la titolare Aquilino e la figlia Alessia, presenti Claudio Leocata, responsabile nazionale pizzaiolo di “Ristowork”, e l’assessore alla Cultura di Biancavilla, Antonio Mursia.

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In città

Riconoscimento al dott. Calaciura per il suo impegno nella sanità

Targa consegnata al medico biancavillese in occasione di un incontro del Lions club

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Si è distinto per «il suo impegno sanitario svolto con disponibilità e competenza a favore della Comunità». Sono queste le motivazioni del riconoscimento dato al dott. Giuseppe Calaciura, medico biancavillese, già direttore generale dell’Asp di Catania. Al dott. Calaciura consegnata una targa, in occasione di incontro sulla Sanità, organizzato dal Lions Club Adrano Bronte Biancavilla, presieduto da Graziella Portale.

Le motivazioni che hanno spinto i soci dell’associazione a questo riconoscimento sono state enunciate dal past president Giosuè Greco, promotore dell’evento assieme a Salvuccio Furnari, che ha moderato l’incontro.

Il confronto si è svolto nella sala consiliare di Biancavilla. Tanti gli operatori sanitari e cittadini, che hanno apprezzato il gesto del Lions verso l’autorevole personalità biancavillese.

L’incontro si è incentrato sul tema “Sanità pubblica e privata, un’integrazione possibile?”. Sono intervenuti il direttore sanitario dell’Asp CT, Antonino Rapisarda, e il presidente regionale Aceres, Michele Sciuto.

Evidenziate le cause delle criticità in atto: le lunghe liste di attesa, le dimissioni e la carenza di personale. Ma anche i sovraffollamenti nei Pronto Soccorsi.

Espresso l’auspicio di una revisione della rete ospedaliera e della medicina territoriale. L’intento è dare seguito alle disposizioni che stanno maturando in ambito regionale per una proficua collaborazione tra Pubblico e Privato. Ne trarrebbero benefici i cittadini bisognosi di cure sanitarie e garantire il diritto costituzionale alla salute.

Presenti il sindaco Antonio Bonanno, il presidente del Consiglio Comunale Gianluigi D’Asero, il presidente di zona Lions, Dino Distefano, il dirigente Asp Franco Luca.

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