In città
Preparare cocktail, caffè e bevande: arte e segreti per diventare barman

Nozioni teoriche, ma soprattutto la pratica per diventare barman. A Biancavilla, paese con una buona porzione di economia che ruota attorno a locali dell’ambito della ristorazione e della somministrazione bevande, ci si affida non all’improvvisazione ma all’apprendimento organizzato e alla formazione affidata ad esperti del settore.
Un corso per aspiranti barman, tenuto dal docente Pietro Saitta, è stato promosso dalla sezione siciliana dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist presso il “Gama caffè”.
L’attività formativa si è rivolta ad aspiranti barman, che hanno appreso le conoscenze base di questa professione, sia nel metodo classico che in quello all’americana.
Gli allievi hanno superato un esame teorico e pratico e giudicati dal Coordinatore nazionale Angelo Desimoni.
Oltre ai padroni di casa, la titolare Aquilino e la figlia Alessia, presenti Claudio Leocata, responsabile nazionale pizzaiolo di “Ristowork”, e l’assessore alla Cultura di Biancavilla, Antonio Mursia.
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In città
Campo di basket “Tanino La Piana”: «Fu riferimento per lo sport a Biancavilla»
Intitolazione voluta dall’amministrazione Bonanno, i familiari: «Una gioia che venga ricordato nostro zio»

Assieme ai giovani studenti delle scuole di Biancavilla, il sindaco Antonio Bonanno e l’assessore allo Sport, Salvo Di Marzo, hanno inaugurato il nuovo campo di pallacanestro, attiguo allo stadio comunale. La struttura è stata intitolata all’indimenticato Tanino La Piana, maestro di basket che ha trasmesso la passione per lo sport a varie generazioni di biancavillesi.
A scoprire la targa commemorativa sono stati, assieme al sindaco, Franco e Francesco La Piana, nipote e tris-nipote dell’allenatore biancavillese.
«È una gioia sapere che la città si ricorda di mio zio», ha detto commosso di Franco La Piana. «È bello che il basket torni a essere uno sport praticato dai giovani com’è stato nel passato grazie a mio zio».
Tagliato il nastro inaugurale, dopo la benedizione impartita da padre Salvatore Verzì e l’intervento di Salvuccio Furnari, i ragazzi delle scuole hanno dato vita a un vero e proprio allenamento sotto canestro.
«Torna nel suo splendore il campo di basket comunale – commenta l’assessore allo Sport, Salvo Di Marzo – disponibile sin d’ora per tutti giovani che vogliono praticare questo sport. Per loro si tratta di scoprire nuove abilità corporee o, più semplicemente, divertirsi esaltando la logica di squadra».
«Quest’area – sottolinea il sindaco Bonanno – si appresta a diventare una Cittadella dello Sport. C’è il campo di basket “Tanino La Piana” totalmente riqualificato, accanto ad esso ci sono due campi da tennis e lo stadio comunale e presto sorgerà la nuova piscina comunale, anch’essa a disposizione della città. Nei prossimi giorni sveleremo la “road map” dell’impianto natatorio e di un’altra struttura sportiva. Educare i giovani allo sport, inteso come sana disciplina e rispetto delle regole, è un impegno primario della mia amministrazione. Fatto nella maniera giusta accresce la capacità di apprendere condotte utili per la crescita personale».
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